还有几天圣诞节就到啦！赶紧跟大家分享圣诞拐杖饼干。这款拐杖饼干没有太高的难度，需要的只是一点小耐心。饼干的含糖量不算很高，可以很轻松的吃几块，圣诞节作为伴手礼和圣诞礼物都是绝佳选择。
做圣诞小拐杖曲奇饼干需要什么食材和配料
安佳原味黄油41克，低筋面粉78克，鸡蛋液16克，糖粉22克，抹茶粉2克，红丝绒液1-2滴
圣诞小拐杖曲奇饼干的家常做法，圣诞小拐杖曲奇饼干怎么做好吃
做法图解1：准备食材：新西兰原装进口，奶香浓郁的安佳原味黄油、低筋面粉、糖粉、抹茶粉鸡蛋和红丝绒液。
做法图解2：安佳黄油切成小丁，室温软化至用手指轻松按压下去就可以。
做法图解3：用电动打蛋器打至发白。
做法图解4：加入糖粉，用刮刀稍微翻拌，防止后面打发时糖粉飞溅。
做法图解5：打至体积膨胀呈羽毛状态即可。
做法图解6：分次加入全蛋液，每次打匀后再加入下一次，避免一次加太多油水分离。
做法图解7：筛入低筋面粉，用刮刀压拌至看不见干粉，不要过分压拌，防止起筋影响口感。
做法图解8：拌好的面团分割成2等份，分别加入抹茶粉和红丝绒液，压拌均匀。没有红丝绒液的可以用红曲粉代替。
做法图解9：分别分割成5克小面团。，没有操作的用保鲜膜盖着，防止表皮吹干。
做法图解10：分别搓成小长条，两个颜色为一组。
做法图解11：卷起。
做法图解12：折成圣诞拐杖的形状。
做法图解13：放入烤盘，中间留点空隙，避免粘黏在一起。
做法图解14：烤箱上下火140度提前预热，烘烤时间为15分钟，中途可以盖锡纸防止上色过重。烘烤结束后放晾网上晾凉。
做法图解15：用安佳原味黄油做出来的饼干奶香更加浓郁，而且富含胡萝卜丝等营养成分，做出来的饼干不仅口感好，而且营养更加丰富。
圣诞小拐杖曲奇饼干的烹饪技巧
烤箱的温度都有所不同，需要根据自家烤箱温度调整烘烤哦！
来自 北纬yhz 的作品。
