做提拉米苏需要什么食材和配料
手指饼干，鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉60克，浓缩咖啡30ml，慕斯糊，咖啡酒15ml，马斯卡彭奶油奶酪250g，蛋黄2个，细砂糖40克，打发淡奶油150ml，百加得朗姆酒5ml
提拉米苏的家常做法，提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：蛋清加糖打发，再打发蛋黄加入20克面粉，蛋清和蛋黄混合，加入剩下的面粉，170度20分钟
做法图解2：两个蛋黄加40克糖，隔水加热打发，加入10毫升咖啡酒，加入马斯卡彭，搅拌均匀，淡奶油打发加入5毫升朗姆酒，混合均匀
做法图解3：手指饼干蘸咖啡酒，六寸模具，冷藏三小时
提拉米苏的烹饪技巧
来自 朵儿妈咪0319 的作品。
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