自己做豆腐干真不比外面买的差，还可以调出自己喜欢的味道
做香辣豆腐干需要什么食材和配料
五香豆腐干一斤500g，大蒜4瓣，花椒一小撮，香叶2片，八角1个，桂皮半块，油小半锅，辣椒粉4-5勺，生抽4勺，蚝油1勺，鸡精1勺，陈醋1勺，白糖1勺，盐大半勺，白芝麻3勺，孜然一小撮
香辣豆腐干的家常做法，香辣豆腐干怎么做好吃
做法图解1：卤水豆干500g切成片
做法图解2：油锅加热到放入筷子冒密密麻麻的泡泡就可以炸豆腐干了
做法图解3：中火慢慢炸，炸到豆腐片是有空洞泡了就好了，喜欢吃香的可以把豆腐干切薄一点可以炸到比较脆。
做法图解4：准备香料，八角，剪小块的桂皮，剪碎的香叶，花椒，（喜欢孜然味可以放一小撮）
做法图解5：4瓣大蒜切成片，芝麻，香料放里面炒香。
做法图解6：炸香香料后放入豆腐，加入辣椒粉，（也可以是细辣椒面）。
做法图解7：加入这些配料，翻炒好。出锅前放一勺五香粉搅拌均匀。
做法图解8：炒好后放保鲜盒里，要入味一天，每次吃多少拿出来些，放冰箱里保存半个月都没问题。不过一般一两天就吃完了味道是真好吃。
香辣豆腐干的烹饪技巧
这里的香料可以放些孜然，之前吃的都放了孜然这会不想放了味道也是超级好吃。
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