喜欢韩综的朋友应该多白老师不陌生,跟着他学了好多韩国料理,都不会翻车!这次泡菜汤的灵魂应该是鱼露,加了鱼露比之前做的更鲜了。
做跟白钟元学的韩国泡菜汤需要什么食材和配料
五花肉200g,韩国泡菜200g,大葱半根,洋葱半个,淘米水1碗,蒜4-5瓣,豆腐1块,线椒2个,小米辣4-5个,生抽2勺,鱼露2勺,韩国辣酱2勺,白糖1勺
跟白钟元学的韩国泡菜汤的家常做法,跟白钟元学的韩国泡菜汤怎么做好吃
做法图解1:白老师炒菜很喜欢用葱油,确实味道会上升一个层次。
做法图解2:看到葱油咕嘟冒小泡的时候加入肉片翻炒。
做法图解3:倒入洋葱继续翻炒。
做法图解4:加入泡菜
做法图解5:加一大碗淘米水(没有就用开水)
做法图解6:两勺生抽
做法图解7:两勺鱼露(超市就有)
做法图解8:2勺韩国辣酱和1勺白糖(不能吃辣就用1勺)
做法图解9:煮10分钟后加豆腐和线椒小米椒。
做法图解10:再煮5分钟就能开饭了!
做法图解11:特别适合冬天的晚上来一锅。
韩国泡菜汤的烹饪技巧
来自 徐不苦 的作品。
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