做香菇猪肉水饺需要什么食材和配料
猪肉糜500g，香菇250克，葱半根，姜几片，味达美初榨原酿生抽3勺，味达美臻品蚝油2勺，花生油5勺，香油1勺
香菇猪肉水饺的家常做法，香菇猪肉水饺怎么做好吃
做法图解1：香菇去蒂洗净
做法图解2：葱姜切碎加入适量清水
做法图解3：猪肉切小块放绞肉机绞成肉馅
做法图解4：香菇切成小粒状和猪肉倒在一起
做法图解5：饺子调馅:加入味达美初榨原酿生抽3勺、味达美臻品蚝油2勺、花生油5勺、香油1勺搅打均匀
做法图解6：葱姜捞出扔掉留下葱姜水，分三次加入肉馅不停的搅打让肉馅充分吸收葱姜水
做法图解7：面团比例是400克面粉210克水（面粉的水量根据情况增加或减少）然后把面粉揉成团把面团分成小剂子就可以擀皮开包啦
做法图解8：包好的水饺按顺序摆摆好等待下锅
做法图解9：锅中放水，水开下水饺，等水饺都漂浮在水面上变成大涨肚子就可以捞出来了
做法图解10：香喷喷的水饺就煮好啦
香菇猪肉水饺的烹饪技巧
1.因为蚝油也是有盐味的，就不需要额外放盐了，如果觉得淡的话再根据个人口味调整2.我用的面粉是自家小麦磨得吸水性比较好，所以面粉的水量一定要根据面粉的吸水性适当调整
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