做麻婆豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐1块，肉末200克，小葱2根，生姜一片，麻婆豆腐调料1袋，料酒少许，生抽一汤匙，白糖少许，清水适量，鸡精适量，盐适量，植物油适量，水淀粉适量
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备一块豆腐
做法图解2：锅中放少许盐、把豆腐切小块放入锅中烧开
做法图解3：肉未、蒜未调料包准备好
做法图解4：豆腐捞出沥干水分
做法图解5：锅中倒入少许油煸炒肉末、炒至变色
做法图解6：加入适量料酒、生抽加少许糖提鲜、放入蒜末
做法图解7：肉未炒出香味倒入调料继续炒香在放入豆腐
做法图解8：豆腐放入锅中加入少许清水、烧个2分钟在加入水淀粉勾芡即可
做法图解9：到入水淀粉后在烧个l分钟
做法图解10：烧好后撒上葱花即可、下饭又好吃啦
麻婆豆腐的烹饪技巧
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