老北京有糊塌子，天津卫有咸什，大体都是瓜类蔬菜的鸡蛋饼，我是这么认为的，了解我的人都知道，我很喜欢吃南瓜素馅饼，略带甜咸的味道令我喜欢。这次拿南瓜也做个鸡蛋饼，颜色黄澄澄，好似黄金饼一般。
做南瓜鸡蛋饼需要什么食材和配料
南瓜150克，鸡蛋1个，面粉80克，太太乐鲜鸡汁10克，盐2克，胡椒粉1克，原味鲜2克
南瓜鸡蛋饼的家常做法，南瓜鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：南瓜擦丝后撒盐挤出水份，打入一颗鸡蛋搅匀；
做法图解3：加入面粉80克，搅拌均匀；
做法图解4：加入太太乐鲜鸡汁10克、盐2克、胡椒粉1克、原味鲜2克，搅匀；
做法图解5：锅中刷油，倒入1大勺南瓜面糊，两面煎熟盛出；
做法图解6：切块装盘；
南瓜鸡蛋饼的烹饪技巧
半糖有话说～1、面糊是那种稠度可以流动的状态，太稀太稠都不好；2、可以抹面酱或番茄酱吃；
来自 熊猫半糖 的作品。
