赤排之前妈妈买过，这是我买的，但是不知道是猪的那个部位。。。不过，真的很好吃，堪比肋排，价格很划算！18元一斤，这一锅28元的！一家人吃，炒个菜，配米饭刚刚好。。。
做酱烧赤排需要什么食材和配料
赤排600g，葱30g，孜然3g，姜片3片，甜面酱1勺，冰糖3克，生抽1勺
酱烧赤排的家常做法，酱烧赤排怎么做好吃
做法图解1：先把排骨清理干净，入水。。。焯水。。。捞出。。。洗净！
做法图解2：放入葱姜，甜面酱，冰糖，花生油，香叶，爆炒，然后加水，加入生抽，开始酱烧！
做法图解3：煮到锅内汤汁一半的时候，调到小火！
做法图解4：赤排的颜色非常不错。。。
做法图解5：尝一口，入口即化的感觉！
做法图解6：赤排很容易熟的！酱烧到一定程度，关火即可！
酱烧赤排的烹饪技巧
来自 青岛??姑娘 的作品。
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