真的省吃鸡爱好者并且好喜欢原味鸡
做空气炸锅之原味鸡需要什么食材和配料
鸡腿3只,盐一茶匙,黑胡椒粉2勺,面粉一碗,白胡椒粉2勺,蚝油一勺,生抽1.5勺,牛奶一盒,鸡蛋一个
空气炸锅之原味鸡的家常做法,空气炸锅之原味鸡怎么做好吃
做法图解1:1.鸡腿洗净,用竹签扎几下,方便后续入味。2.将一勺黑胡椒粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、1.5勺生抽,一茶匙盐全部倒入碗内搅拌均匀。(注:这里的勺白色的那种小汤勺,茶匙是调味罐里的那种)
做法图解2:接着倒入纯牛奶,牛奶要没过鸡腿,时间充足的话腌制3小时。(我这次做只腌制了1小时,也还可以,3小时会更入味)
做法图解3:准备炸皮:一碗面粉,一勺黑胡椒粉,一勺白胡椒粉,一点点细盐,搅拌均匀。
做法图解4:准备打散,准备好蛋液。
做法图解5:腌制好的鸡腿,先全部滚一圈蛋液,再过一遍炸皮粉,我想吃脆皮就这样滚了2遍。
做法图解6:放入空气炸锅,我用的利仁,选择的“烤鸡”模式,180度一面各13分钟,总计是180度26分钟,还是老样子,第一遍出来大家记得看成色,别烤焦了
原味鸡的烹饪技巧
注意调料的用量,我是三只鸡腿,自己做的多的记得调整用量。
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