甜蜜无负担的味道是不是引起你的注意，黑米的松软，营养的核桃加上低脂零卡糖的组合，我是非常喜欢的，不需要烤箱，蒸一蒸就可以了。适合全家人的早点，一起来做吧。
做甜蜜零卡糖～黑米核桃糕需要什么食材和配料
黑米粉90g，糯米粉30g，核桃3个，鸡蛋2个，零卡糖40g，玉米油10g，牛奶80g，柠檬汁3滴
甜蜜零卡糖～黑米核桃糕的家常做法，甜蜜零卡糖～黑米核桃糕怎么做好吃
做法图解1：食材如图所示：黑米粉用研磨机加工的，网上也可以买到。油使用无味的都可以，牛奶用纯牛奶即可，核桃仁是生的直接用。
做法图解2：牛奶中加入玉米油多搅拌几下融合乳化。
做法图解3：糯米粉及低筋面粉一起过筛一遍。
做法图解4：过筛后加入牛奶中拌到无干粉后加入两个蛋黄拌匀
做法图解5：称出40g爱乐甜零卡糖加入蛋清中。
做法图解6：蛋清打发到有光泽细腻有纹路状态，提起打蛋器呈弯钩即可。
做法图解7：拌入黑米糊中，拌匀。
做法图解8：用6寸蛋糕圆模，倒入蛋糕糊，核桃仁掰开随意放入蛋糕糊中。
做法图解9：盖好保鲜膜用牙签扎几个小孔上蒸锅，水开，中大火蒸25～30分左右，关火5分钟后出锅
做法图解10：出锅了。
做法图解11：成品
做法图解12：切块尝尝，口感松软，味道清甜。
黑米核桃糕的烹饪技巧
粉类一定要过筛。如果用烤箱，可以增加一个蛋，口感更松软。
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