太爱吃鲜花饼了，所以就试着做了做味道和外面买的一样，皮特别酥，整体味道特别好吃
做鲜花饼需要什么食材和配料
玫瑰花酱120克，低筋面粉128克，中筋面粉150克，玉米油120克，熟糯米粉20克，熟中筋面粉25克，清水80克
鲜花饼的家常做法，鲜花饼怎么做好吃
做法图解1：水油皮：中筋面粉150克过筛、100度开水80克、48克玉米油搅拌揉成团即可，保鲜膜包裹醒发保湿30分钟
做法图解2：油酥：低筋面粉128克、玉米油59克搅拌均匀保鲜膜包裹备用
做法图解3：玫瑰酱过滤去除酱汁后加入熟糯米粉混匀（玫瑰酱和糯米粉我没有按比例来，自己大概把握就可以）
做法图解4：混匀后的馅料分成若干成团放冰箱冷藏备用
做法图解5：醒发后的面揉一下摔也可以使其表面光滑后，戳成长条分成4-5个剂子，油酥也是分成等分的剂子备用
做法图解6：取一个剂子用手压成长形，把油酥平铺在上面，油酥不要超过水油皮，铺好之后从上面开始卷来
做法图解7：卷好的面皮用手压一下后在对折下压成长形
做法图解8：压成长形的面皮在对折三次，压成长形
做法图解9：压后的面皮分成两个剂子，用手把两边切口都收好口，揉成最终的面团，保鲜膜盖着保湿（4个剂子最后分为8个小剂子）
做法图解10：取一个剂子用手压成饼状不需要太大，把馅料放上，用虎口收口，一边推一把收成团就可以了
做法图解11：为了美观可以找个大杯口的水杯把饼套住像过***一样围着他转一圈，就转出四周圆的饼了，在稍微一下压就行了，放烤盘烘烤就可以了170度20-30分钟
做法图解12：15分钟翻一下面继续烘烤
做法图解13：成品
鲜花饼的烹饪技巧
1.由于是临时决定弄的所以我弄了个简单的馅料，在这也给大家一个口味更好的馅料配比：蔓越莓60克、松子（杏仁碎）10克、去汁玫瑰花酱120克、红豆沙55克、熟面粉25克、熟糯米粉20克、油12克混匀即可。2.放入烤盘烘烤时为了防止裂口可以在表面用牙签扎几个小孔。3.想要更精致的话可以用食品色素盖章。
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