藕是正当季的食材吃惯了清淡口味换一种麻辣做法，麻辣***绝对满足味蕾
做麻辣藕丁需要什么食材和配料
白藕300g，干红辣椒2个，花椒10粒，盐适量，蚝油半勺，生抽1勺，陈醋1勺，豪吉藤椒油半勺，生粉半勺，青辣椒1个，红辣椒1个，白芝麻少许
麻辣藕丁的家常做法，麻辣藕丁怎么做好吃
做法图解1：藕去皮、切丁块青红辣椒切段备用
做法图解2：锅中烧水，水开加入藕丁焯水一分钟
做法图解3：焯好水的藕丁捞出过凉水
做法图解4：过凉水的时候来准备料汁：盐适量生抽一勺陈醋一勺蚝油半勺豪吉藤椒油半勺生粉半勺料汁混合均匀备用
做法图解5：锅中油热，加入干辣椒、花椒
做法图解6：加入藕丁翻炒片刻
做法图解7：加入事先调好的料汁，翻炒均匀
做法图解8：最后加入青辣椒和红辣椒段，翻炒一会即可出锅
做法图解9：出锅后撒上白芝麻
做法图解10：麻辣、***的麻辣藕丁就做好了
做法图解11：每一个藕丁被料汁包裹麻辣味道浓郁，舌尖在跳舞
麻辣藕丁的烹饪技巧
1.藕丁过陵水口感更脆爽2.藤椒油是点睛之笔，升华这道菜麻辣的层次和口感
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