做清炒西兰花需要什么食材和配料
西兰花一个，红辣椒半个，盐适量，食用油适量，生抽适量，蚝油1勺，蒜4瓣，火腿肠1根，胡萝卜半个
清炒西兰花的家常做法，清炒西兰花怎么做好吃
做法图解1：备菜：蒜切片、红辣椒切丝、火腿肠切片、胡萝卜切条、西兰花从茎部切成小朵（泡在淡盐水中洗净）
做法图解2：开水下锅，撒入适量盐，煮三分钟，至西兰花九分熟，捞出沥干水分
做法图解3：热锅下油，加入蒜片红辣椒煸炒片刻后，再加火腿肠和胡萝卜，并加入蚝油，生抽，继续翻炒一分钟
做法图解4：加入西兰花继续翻炒，收汁后即可出锅
清炒西兰花的烹饪技巧
来自 厨神养成中。 的作品。
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