冬天的大白菜总是要换个吃法的。
做清爽美味肉末白菜卷需要什么食材和配料
大白菜适量，肉末200克，蒜头1瓣，白胡椒粉少许，盐适量，鸡精少许，生抽少许，干香菇适量，蚝油2勺，白砂糖少许，淀粉适量，胡萝卜碎少许
清爽美味肉末白菜卷的家常做法，清爽美味肉末白菜卷怎么做好吃
做法图解1：香菇/花菇用水浸泡，切丁待用。
做法图解2：大白菜切去菜帮部分。放入沸水中烫软，捞出。
做法图解3：肉末加料酒生抽蚝油白胡椒粉拌匀，搅打顺滑。
做法图解4：取一片菜叶，放上适量拌和好的肉末，包裹起来。
做法图解5：放入盘子，大火蒸二十分钟。稍稍冷却，汤汁倒入锅中，加水淀粉勾芡，然后倒在白菜卷上。撒香葱碎芝麻点缀。
清爽美味肉末白菜卷的烹饪技巧
1干香菇味道浓郁，鲜香菇味道不足。2蒸的时间取决于肉末的多少，肉末多蒸的时间就长。3水淀粉勾芡，菜品更漂亮。
来自 岁月静好310w 的作品。
