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凉拌菠菜

公开时间:2021-11-27 | 文章来源:彭豆美食 | 浏览量:

凉拌菠菜

经过秋霜打过的菠菜味道会有微甜的感觉,我特别喜欢冬天的菠菜,到了冬季凉拌菠菜就是我家饭桌一道常驻风景,拌菜时加了豪吉藤椒油,口感更爽!

做凉拌菠菜需要什么食材和配料

菠菜一把,胡萝卜适量,木耳适量,鸡蛋1个,生抽一点,醋半勺,蚝油半勺,花生米1把,豪吉藤椒油适量,盐适量

凉拌菠菜的家常做法,凉拌菠菜怎么做好吃

做正宗凉拌菠菜的图片步骤1

做法图解1:提前泡发几朵木耳

做正宗凉拌菠菜的图片步骤2

做法图解2:菠菜摘好洗净热水轻焯一下,然后过凉水控干水分备用。

做正宗凉拌菠菜的图片步骤3

做法图解3:鸡蛋打散摊一个鸡蛋饼

做正宗凉拌菠菜的图片步骤4

做法图解4:泡发好的木耳也用热水焯一下。

做正宗凉拌菠菜的图片步骤5

做法图解5:菠菜,木耳,胡萝卜,鸡蛋切丝放入盆中,再来几个刚出炉的花生米。

做正宗凉拌菠菜的图片步骤6

做法图解6:一点点生抽,半勺醋,半勺蚝油,适量盐,半勺藤椒油,喜欢吃蒜和香油的可以来一点,搅拌均匀即可。

做正宗凉拌菠菜的图片步骤7

做法图解7:开吃啦!

凉拌菠菜的烹饪技巧

菠菜焯水不宜过火,过火颜色变化大。
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标签: 天冷了吃什么

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