参考分量：一条#家庭烘焙尚巧厨#
做梵高星空吐司需要什么食材和配料
开水240克，干碟豆花15克，盐3克，糖粉30克，高筋面粉300克，干酵母3克，黄油25克，竹炭粉0.5克，干无花果适量，葡萄干适量，开心果适量
梵高星空吐司的家常做法，梵高星空吐司怎么做好吃
做法图解1：干碟豆花和热水泡开（晾凉使用），将高筋粉、盐、糖粉、酵母倒入厨师机，加入泡好的干碟豆花汁水（180克）搅拌
做法图解2：揉成光滑面团加入黄油
做法图解3：揉成手套薄膜，然后恒温发酵
做法图解4：发酵到2倍大即可取出按压排气
做法图解5：将竹炭粉加入一点水搅拌开，分出90克的面团加入竹炭粉液揉匀，然后把剩下的面团分为250克和176克，放一旁醒发15分钟
做法图解6：取176克的那块面团撒上开心果，葡萄干，然后在250克那块大面团的头部位置摆上一排无花果，卷起来一圈再撒上开心果和葡萄干
做法图解7：卷起来收口
做法图解8：在黑色面团上撒上葡萄干然后卷起来
做法图解9：放入土司盒
做法图解10：进行二次发酵32度一小时，发酵至吐司盒八分满即可
做法图解11：放入170度烤箱烘烤45分钟取出倒扣
做法图解12：晾凉后切片即可享用
梵高星空吐司的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
标签： 天冷了吃什么
