这是一道快手菜，我可没带货，只是用了成品的咸蛋黄酱省了点事！哈哈！如果用咸鸭蛋、咸蛋黄做的话，大家要适当加盐、糖调一下味道就可以了。
做咸蛋黄焗蟹需要什么食材和配料
梭子蟹2只，咸蛋黄酱3～4勺，淀粉适量，葱绿适量，食用油适量
咸蛋黄焗蟹的家常做法，咸蛋黄焗蟹怎么做好吃
做法图解1：准备梭子蟹两只，斩成块，
做法图解2：将蟹肉蘸上淀粉，蟹壳也蘸上，
做法图解3：一大勺油，将蟹肉煎炸至金黄捞出，
做法图解4：锅留底油，放入咸蛋黄酱快速划散开，
做法图解5：当蛋黄酱起泡时，倒入蟹肉，
做法图解6：翻拌均匀，盛出即可。
做法图解7：单手拍摄误了时间，蛋黄酱炒的有点过了。
做法图解8：撒点葱绿，味道超赞！！！
咸蛋黄焗蟹的烹饪技巧
我用的成品咸蛋黄酱，大家也可以买咸蛋黄、咸鸭蛋制作。
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