做提拉米苏杯需要什么食材和配料
马斯卡彭芝士500克,白砂糖60克,淡奶油210ml,可可粉适量,咖啡酒30ml,香草精5滴,布朗尼蛋糕120克,装饰食材随意,巧克力50克,速溶咖啡150ml
提拉米苏杯的家常做法,提拉米苏杯怎么做好吃
做法图解1:空容器倒入马斯卡彭奶酪,用刮刀搅拌均匀成糊状,依次加入香草精、咖啡酒、咖啡。
做法分解2:在另一个容器里倒入淡奶油,使用手持打发器打发淡奶油,分次加入白砂糖,打发器调最高速,大概3-4分钟,打到奶油成型不塌陷。
做法分解3:把奶油倒入之前马斯卡彭糊中,用刮刀搅拌均匀,直到看不到奶油块状。
做法分解4:把混合后的糊装入不同的容器中,冷藏20分钟,也可以冷冻加速成型。
做法图解5:巧克力磨碎。取一个杯子,倒入冷藏过的糊,加入布朗尼蛋糕,铺上巧克力碎,用筛子撒上可可粉,点缀自己喜欢的装饰物,完工。
提拉米苏杯的烹饪技巧
来自 Zak2011 的作品。
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