黄鱼有丰富的蛋白质，维生素，其营养元素含有丰富的元素硒。
做清蒸小黄鱼需要什么食材和配料
小黄鱼5条，葱2根，姜1块，蒸鱼豉油1勺，盐适量，滚油适量，大蒜2瓣，蚝油1勺，白糖少许，水淀粉少许
清蒸小黄鱼的家常做法，清蒸小黄鱼怎么做好吃
做法图解1：黄鱼去鳞、去内脏洗干净，用刀在小黄鱼身上斜切三刀，接着抹些食盐在黄鱼身上里里外外涂抹一遍，切几片生姜、香葱绕圈摆在黄鱼身上，再撒点白胡椒粉，盖上保鲜膜腌制15分钟左右
做法图解2：然后放到微波炉叮7分钟，取出倒掉盘里的水
做法图解3：锅里放入适量有，放入蒜末、葱头、生姜末爆香，然后加入2勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、少许白糖、加入少许薄薄的水淀粉煮开
做法图解4：然后把芡汁淋入蒸好的黄鱼身上，这道菜就完成?
清蒸小黄鱼的烹饪技巧
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