糖醋、蒜香、红烧、炖、炸、烤等等吃排骨的方法都吃腻了吧，今天换个口味，来这道清淡一点的蒸排骨尝尝吧！
做清蒸排骨需要什么食材和配料
排骨适量，面粉适量，料酒适量，姜丝适量，淀粉适量，糖适量，盐适量，油适量，胡椒粉适量，葱绿适量，小米辣(装饰)适量
清蒸排骨的家常做法，清蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨切块，撒面粉加适量水，
做法图解2：将排骨中的血沫都吸附干净倒出，
做法图解3：再用清水冲洗干净，
做法图解4：排骨擦拭干净，倒入料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀，腌制15～20分钟，
做法图解5：再加适量淀粉、油拌匀，
做法图解6：装盘撒上姜丝，
做法图解7：上锅蒸50分钟即可。
做法图解8：生活需要仪式感，简简单单摆个盘。
做法图解9：少了油腻，多了清淡，你也来试试吧！
清蒸排骨的烹饪技巧
来自 小鱼哥的私房 的作品。
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