平平无奇滴可爱小馒头~这个配方里用的是紫薯粉哈~
做漩涡纹紫薯奶香馒头需要什么食材和配料
【白色面团】，面粉150克，牛奶60毫升，鲜酵母2克，白糖5克，玉米油/椰子油5克，【紫色面团】，紫薯粉1大勺，上面白色面团的材料
漩涡纹紫薯奶香馒头的家常做法，漩涡纹紫薯奶香馒头怎么做好吃
做法图解1：白色面团所有材料揉匀成光滑的面团。稍微擀平，开始抻面，这样面团才会变得更光滑，吃起来有韧劲！
做法图解2：抻好放一边盖上保鲜膜松弛一下。这个擀面的等下面的紫薯面团做好再来。夏天的话建议放冰箱冷藏避免面团发酵发涨有气孔。
做法图解3：做紫色的面团。跟白色面团同样的材料，再加一大勺紫薯粉，揉均匀成团，然后抻面。
做法图解4：抻面好就擀平，白色面团和紫色面团都擀平，厚薄无所谓，反正薄的话成品螺旋纹路就更多嘛。
做法图解5：白色面团做底，刷点水（喷的也行），两张叠一起。
做法图解6：两张叠一起。（这个白色面团我做多了）
做法图解7：切掉多余的就行了，再刷点水。
做法图解8：卷起来。注意卷的时候要贴紧了，不然会有气孔，切面就不不紧实不好看了。
做法图解9：切分，刀要锋利一点，手脚要麻利些。此图为负面教材╮(??ω??)╭
做法图解10：切分好的放蒸屉上发酵。
做法图解11：这个就是螺纹多的啦~
做法图解12：发酵到1.5倍大，就可以蒸了。10分钟后闷3分钟再开盖出炉。我这馒头做得小，如果个儿大需要延长五分钟蒸制。
漩涡纹紫薯奶香馒头的烹饪技巧
来自 黄莺Bird-Xu 的作品。
标签： 天冷了吃什么
