今天推荐一道紫薯雪梨银耳羹，好吃又营养！
做雪梨紫薯银耳羹需要什么食材和配料
雪花梨半个，银耳1/3朵，小紫薯1个，冰糖2粒，水适量
雪梨紫薯银耳羹的家常做法，雪梨紫薯银耳羹怎么做好吃
做法图解1：材料准备好：雪花梨，干银耳，小紫薯；
做法图解2：银耳用凉水浸泡；
做法图解3：雪花梨取半个，去籽，切碎丁；
做法图解4：泡发好的银耳用剪刀剪碎；
做法图解5：雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中，用“银耳”程序煮40分钟，或者根据喜欢的口感调整时间；
做法图解6：紫薯削皮切小丁；
做法图解7：入银耳羹中煮10分钟；
做法图解8：煮好的雪梨紫薯银耳羹，颜色粉红，微甜滑嫩，趁热食用，口感甚佳。
做法图解9：雪梨紫薯银耳羹，好吃又营养！
雪梨紫薯银耳羹的烹饪技巧
1.想要银耳出胶，除了将银耳剪得碎，还要适当延长炖煮的时间；2.紫薯中的花青素不稳定，遇热和雪梨中的果酸会变色，不影响食用和效果。
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