参考分量：8寸#家庭烘焙尚巧厨#
做可可蓝莓戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋6个，展艺细砂糖66g，牛奶54g，色拉油48g，细砂糖36g，蛋糕粉84g，玉米淀粉18g，可可粉10g，淡奶油300g
可可蓝莓戚风蛋糕的家常做法，可可蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
做法图解2：将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
做法图解3：将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
做法图解4：将蛋清打发到7成发大弯沟状
做法图解5：取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解6：将拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
做法图解7：倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤30分钟
做法图解8：倒扣冷凉架上冷凉
做法图解9：冷凉好的蛋糕用蛋糕分片器割开薄厚均匀的两片
做法图解10：淡奶油加可可粉打发
做法图解11：取一片蛋糕放在干净的盘中挤上裱花
做法图解12：盖上另一片蛋糕片
做法图解13：抹上一层奶油撒上可可粉即可
做法图解14：用刀压出井字
做法图解15：在每个格子里挤上裱花
做法图解16：每个裱花上都放上蓝莓做为装饰即可
可可蓝莓戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
标签： 天冷了吃什么
