做简单好吃的蛤蜊瘦肉粥需要什么食材和配料
五花肉（瘦肉多一点）适量，葱花（绿色部分）半根，大米适量，盐适量，蛤蜊肉适量，姜2片，食用油1/2勺，食盐3克，酱油1勺，胡椒粉适量，料酒1勺
简单好吃的蛤蜊瘦肉粥的家常做法，简单好吃的蛤蜊瘦肉粥怎么做好吃
做法图解1：葱姜洗净，葱切段，姜切片
做法图解2：大米洗净，放少量油和食盐拌匀静置30分钟
做法图解3：蛤蜊肉洗净切碎，备用
做法图解4：瘦肉切碎。我是直接解冻了肉馅，然后挑掉一些肥肉。放料酒、酱油、胡椒粉腌制30分钟。
做法图解5：锅中加水，放米大火烧开，放入瘦肉、葱姜、蛤蜊肉，转小火慢熬。熬制软烂粘稠关火。最后可按照个人口味撒香葱末、食盐、胡椒粉调味。
蛤蜊瘦肉粥的烹饪技巧
来自 吃货一等兵 的作品。
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