卤牛肉营养又好吃
做酱牛肉需要什么食材和配料
牛肉1000克，葱2颗，蒜7瓣，姜适量，八角6颗，黄豆酱3勺，生抽适量，老抽适量，盐适量，冰糖少许
酱牛肉的家常做法，酱牛肉怎么做好吃
做法图解1：做之前先把牛肉用凉水泡一晚上，把血水泡出来，让后切大块用热水炒一下。
做法图解2：准备好辅料备用
做法图解3：油烧热放入辅料炒出香味，让后放入牛肉，再放入生抽，老抽，盐等辅料翻炒几下。
做法图解4：然后锅里倒水，水要把牛肉淹没，多到一些，大火烧开，转小火炖两个小时即可收汁。
做法图解5：收汁后的卤牛肉出锅喽！
做法图解6：切博片，超好吃！
酱牛肉的烹饪技巧
建议卤牛肉，买牛肉时买腱子肉，这样有肉有筋更好吃.煮肉之前一定要用凉水先把牛肉泡一晚上。
来自 嗨琴 的作品。
