一个人想要吃的精致不防来试试这道过桥豆腐，有肉有蛋制作方便美味又营养。
做过桥豆腐需要什么食材和配料
嫩豆腐1盒，鹌鹑蛋6个，猪肉馅50g，盐少许，生抽一勺，油适量，老抽一勺，白糖少许，葱两根
过桥豆腐的家常做法，过桥豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味
做法图解3：加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟
做法图解4：将豆腐划成小块用盐水浸泡一会后倒掉盐水
做法图解5：锅内放油烧热放入肉末翻炒并加入一勺老抽上色
做法图解6：加入少许水并加入一勺白糖炖一会
做法图解7：将肉末连同酱汁浇在豆腐上
做法图解8：豆腐两边磕上六个鹌鹑蛋
做法图解9：放入锅中隔水蒸
做法图解10：蒸熟取出
做法图解11：浇上热油并撒上葱花点缀
做法图解12：拍上成品图，一道美味又营养的过桥豆腐就完成了。
过桥豆腐的烹饪技巧
来自 抹茶16 的作品。
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