孩子上学了，一个人在家也要好好吃饭！今天做一道酱香鸡爪，鲜香美味！
做酱香鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪400克，豆瓣酱一勺，老抽一勺，生抽2勺，料酒适量，八角2个，蒜瓣少许，蚝油一勺，姜适量，盐一勺，水适量，油适量
酱香鸡爪的家常做法，酱香鸡爪怎么做好吃
做法图解1：准备食材，鸡爪，葱姜蒜八角，调料
做法图解2：把鸡爪剪掉指甲
做法图解3：然后把鸡爪洗干净，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫
做法图解4：煮之后捞出清洗干净备用
做法图解5：姜蒜切好备用
做法图解6：起锅烧油，下入葱姜蒜八角爆香
做法图解7：加入鸡爪翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
做法图解8：加入两勺生抽翻炒均匀
做法图解9：加入一勺蚝油翻炒均匀
做法图解10：加入适量的清水
做法图解11：加入一勺老抽，大火煮开转小火炖15分钟
做法图解12：加入一勺盐调味
做法图解13：炖至汤汁收干，洒上葱花即可出锅
做法图解14：一道鲜香美味的酱香鸡爪就做好了
做法图解15：成品图！
酱香鸡爪的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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