就是喜欢这口，每次都会尝试着完善一点点，虽然天气热，但是那种边吃边擦汗的爽***真心让人迷恋
做酸菜鱼需要什么食材和配料
龙利鱼柳一斤，现成酸菜半斤，干辣椒八只，花椒适量，蒜三瓣，姜一块，蛋清一个，料酒一勺腌制鱼，一勺调味，浓汤宝一小块，盐半勺，淀粉适量，葱一小段，泡椒十个，泡椒水两勺，热水三大碗
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法图解1：买的包装好的龙利鱼柳，切片，加葱段，姜片，半勺盐，料酒一勺，蛋清一个，淀粉适量，抓匀腌制半个小时
做法图解2：因为没有鱼骨熬汤，所以用开水化开一块浓汤宝
做法图解3：热锅下油，爆香葱姜蒜
做法图解4：放入十个左右泡椒段和酸菜翻炒均匀
做法图解5：倒入汤加入三碗热水，煮沸
做法图解6：加入花椒粒，干辣椒，料酒一勺，泡椒水两勺，如果觉得味道淡可以再加点盐，煮出香味，我煮了大概五分钟
做法图解7：下鱼片，煮至鱼片熟
做法图解8：盛出，上面撒上花椒粒，热锅烧油，淋上去即可
酸菜鱼的烹饪技巧
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