参考分量：6个#家庭烘焙尚巧厨#
做星空甜甜圈需要什么食材和配料
安佳黄油16克，低筋粉110克，高筋粉70克，细砂糖40克，盐1.5克，奶粉5克，蛋黄1个，水85克，泡打粉7克，色拉油250克，蛋白霜材料：蛋清蛋清，糖粉150克，柠檬汁5克，蓝色、紫***素适量
星空甜甜圈的家常做法，星空甜甜圈怎么做好吃
做法图解1：黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐一起搅打均匀（会有点干，散开的状态）加入蛋黄搅拌均匀
做法图解2：再分次加入水搅拌均匀
做法图解3：分次筛出高筋粉，低筋粉和泡打粉
做法图解4：用手揉成团即可，不要揉太长时间，静置30分钟
做法图解5：静置好后，面团擀成1cm厚的面片
做法图解6：用甜甜圈模具刻出甜甜圈形状
做法图解7：刻出来的甜甜圈面圈放在撒了粉的烤盘里，稍微放置发酵下
做法图解8：色拉油烧热，发酵好的甜甜圈面圈放到油锅里炸，炸至两面金黄色即可，冷却备用
做法图解9：将蛋清加柠檬汁快速打发
做法图解10：筛入糖粉继续快速搅拌
做法图解11：在打好的蛋白霜里加入蓝色，紫***素，用牙签稍微搅拌划出纹路（不能拌匀）
做法图解12：将甜甜圈放入打好的糖霜中粘好面
做法图解13：放入冷凉架上待糖霜凝固即可
星空甜甜圈的烹饪技巧
1.该甜甜圈剩下的面可以重新捏成团，松弛15分钟后再次擀开再刻2.炸甜甜圈的时候，一面黄了要及时翻过来，注意别炸黑了
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