参考分量：8寸#家庭烘焙尚巧厨#
做抹茶旋涡蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋8个，细砂糖170g，抹茶粉抹茶粉，蛋糕粉140g，牛奶40ml，安佳黄油40g，糖浆：水40ml，细砂糖10g，朗姆酒一盖，奶油夹层：安佳鲜奶油600ml，细砂糖60g，朗姆酒一盖
抹茶旋涡蛋糕的家常做法，抹茶旋涡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：将黄油牛奶隔水加热融化
做法图解2：将鸡蛋加入白砂糖中隔温水打发到糖融化
做法图解3：等糖融化后取出继续打发到浓稠
做法图解4：将抹茶粉加入融化好的黄油牛奶中搅拌均匀到抹茶粉化开
做法图解5：低筋粉过筛
做法图解6：加入打好的蛋糊中翻拌均匀
做法图解7：在翻拌好的蛋糊中加入化开的抹茶糊
做法图解8：将抹茶糊与蛋糕糊翻拌均匀
做法图解9：倒入方形活底模中震出气泡,
做法图解10：烤箱预热上下火180度烘烤40分钟烤到表面略有焦黄色即可出炉
做法图解11：烤好的蛋糕倒扣冷却脱膜
做法图解12：熬糖浆.将水加糖小火煮到沸腾离火，
做法图解13：离火冷却后加入朗姆酒
做法图解14：将冷凉好的蛋糕切成宽度一样的长条用刷子图上糖浆
做法图解15：将奶油夹层所有材料混合打发
做法图解16：装入裱花袋均匀的挤在蛋糕上
做法图解17：将蛋糕卷成蚊香状，卷到8寸大小即可
做法图解18：将多余的奶油抹在抹茶蛋糕上
做法图解19：抹到表面光滑即可
做法图解20：用奶油做出表面装饰即可
抹茶旋涡蛋糕的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
标签： 天冷了吃什么
