古语有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，正值吃萝卜的季节，怎么能少的了各种萝卜吃法呢？
做自制开胃小菜-酸辣酱萝卜需要什么食材和配料
白萝卜2个，味达美清香米醋2大匙，味达美初榨原酿生抽5大匙，小米辣2个，白糖3大匙，食用盐1大匙，蒜瓣6瓣
自制开胃小菜-酸辣酱萝卜的家常做法，自制开胃小菜-酸辣酱萝卜怎么做好吃
做法图解1：白萝卜清洗干净，不需要去皮
做法图解2：切成薄片，不能切太厚
做法图解3：放一大匙盐搅拌均匀，腌制30-40分钟左右，目的是去除萝卜的生辣味
做法图解4：腌制出水后，倒掉水
做法图解5：小米辣切丁，蒜瓣切薄片，3大匙白糖放入
做法图解6：味达美清香米醋2大匙，喜欢吃酸些，可以再加1大匙
做法图解7：味达美初榨原酿生抽5大匙
做法图解8：用筷子搅拌均匀
做法图解9：装入消过毒的玻璃瓶里，装的时候用筷子压一压萝卜片
做法图解10：密封放冰箱冷藏一个晚上，就可以吃啦
做法图解11：口感一定是超级脆爽的，酸中带着辣味，绝对是一道超级好吃的开胃小菜
酸辣酱萝卜的烹饪技巧
一次性不要做太多，两个萝卜就够了，因为没有防腐剂，请冰箱冷藏储存
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