孩子上学前的早餐让我绞尽脑汁,怎么能做的有营养又好吃,还能有趣让孩子喜欢呢!热狗面包经常吃,这次进行一下小小的改动,让热狗面包更有趣,今天就跟我做“趣味热狗面包”吧!
做趣味热狗面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,低筋面粉20克,牛奶130克,糖30克,盐2克,紫薯粉8克,酵母3克,黄油20克,热狗肠1根,生菜1片,沙拉酱适量,番茄沙司适量
趣味热狗面包的家常做法,趣味热狗面包怎么做好吃
做法图解1:准备好所需要的材料;
做法图解2:面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克、紫薯粉8克以及酵母3克;启动揉面模式,中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团,然后一次发酵至2倍大;
做法图解3:取出发酵好的面团简单手按排气;
做法图解4:分出80克大小的5个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
做法图解5:取一个剂子擀成长方形,下边按薄;
做法图解6:自上向下卷起后,搓成两头尖的长条热狗面包坯;
做法图解7:将热狗面包坯放入模具中;
做法图解8:二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液;
做法图解9:放入烤箱,180度烤25分钟(上色后加盖锡纸);
做法图解10:烤好的面包放凉,按照图示将面包分成小狗身上部位的几份;
做法图解11:再按照形状修整好小狗部位的形状;
做法图解12:按照图示将各部分组合到一起,用眼睛糖做装饰,面包身体上放入生菜和香肠,并挤上沙拉酱和番茄沙司,趣味热狗面包就做好了;
趣味热狗面包的烹饪技巧
半糖有话说~1、没有紫薯粉可以不加,这是只浅紫色的狗狗;2、各部位链接也可以用牙签固定,考虑到孩子吃的安全问题可以不放;
来自 熊猫半糖 的作品。