很久没有吃五花肉了，前两天本想做回锅肉来着，想着冬天吃萝卜也不错，就改做了这道五花肉炖萝卜。炖煮后的萝卜充分吸收五花肉的油脂和酱香，口感细腻软糯，good
做五花肉炖萝卜需要什么食材和配料
五花肉1斤，白萝卜1个，姜片若干，蒜4瓣，葱段若干，八角2个，香叶4片，冰糖1小把，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒碎少许
五花肉炖萝卜的家常做法，五花肉炖萝卜怎么做好吃
做法图解1：五花肉洗净切片，入锅
做法图解2：煎至两面金黄
做法图解3：放入姜葱蒜煸炒香味
做法图解4：放入清洗的八角、香叶、冰糖
做法图解5：加入切滚刀块的白萝卜（焯水的萝卜后面可以少放水）
做法图解6：加入生抽2勺、蚝油2勺
做法图解7：放入适量清水和黑胡椒粒大火煮开
做法图解8：大火煮至收汁，翻炒均匀即可
做法图解9：上桌，撒上葱花享用吧
做法图解10：软糯多汁~
五花肉炖萝卜的烹饪技巧
来自 安以笙 的作品。
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