做干锅鸡需要什么食材和配料
鸡半只，大蒜10g，生姜5g，干红辣椒适量，料酒一勺，豆瓣酱一勺，香辣酱半勺，香叶4片，八角2个，草果粉适量，耗油2勺，鸡精1勺
干锅鸡的家常做法，干锅鸡怎么做好吃
做法图解1：把鸡肉洗干净然后切小块
做法图解2：准备好调料，调好酱料：豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒面
做法图解3：先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香叶八角，最后倒入调好的酱料
做法图解4：再加入青红椒
做法图解5：把炒好鸡肉盛出，炒配菜
做法图解6：倒入配菜，加一点火锅料，加点水煮
做法图解7：菜炒好盛出
做法图解8：把炒好的鸡肉放上，撒点香菜就可以
做法图解9：一桌菜做好了，干锅鸡，酸辣鱼
干锅鸡的烹饪技巧
来自 阿霞爱做菜 的作品。
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