一鸽胜九鸡，意思是一只鸽子的营养价值,可以抵九只鸡。是男人补肾佳品，女人美容加油站，鸽子肉是比较容易消化的，鸽子汤的功效也是比较多的。表现为以下几种：一、可以有效的改善人体的机能，有美容养颜的效果。二、可以有效的促进***，延缓衰老。三、含有的蛋白质和氨基酸可以有效地保证新陈代谢通畅。四、可以润肺明目，缓解疲劳的状态，多用于脑力工作者。五、可以有效地促进伤口的愈合，最适合手术后的病人服用。当归是我们日常生活中经常使用到的一种中药。用于炖汤超级补气血，当归的功效包括补血、行血、通经活络、调经止痛，被称为雪中之要药，还具有润肠通便、增强免疫力、美容养颜的作用。它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高身体机能，具有止咳平喘、调节内分泌、滋补身体的功效。
做鸽子大补汤需要什么食材和配料
鸽子一只，虫草花一小把，当归3片，党参2根，黄芪3片，姜适量，红枣适量，盐少量
鸽子大补汤的家常做法，鸽子大补汤怎么做好吃
做法图解1：鸽子，虫草花，当归，党参，黄芪，红枣（去籽不易上火），姜片洗净备好
做法图解2：放入炖锅
做法图解3：加入适量清水炖一小时，加盐调味即可。
鸽子大补汤的烹饪技巧
炖汤中红枣注意去籽才不容易上火，这是五星级大厨朋友透露的一秘籍，适用所有炖汤。
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