一两个人吃面是经常的事，猪油就是灵魂，需要的不多，所以一次制的也不多，放久了反而口感不好，定量的做一些，炒个素菜也很棒，一两个人就很方便，也可以教练自己手艺！
做制猪油需要什么食材和配料
猪板肉2斤，生姜2块，料酒2勺，净水100ml
制猪油的家常做法，制猪油怎么做好吃
做法图解1：在盒马买的猪肥油块，清洗干净切成均匀小块备用，一定要小心，油油的特别容易滑切到手；
做法图解2：起锅放入肥油块，加入净水、料酒和姜片，大火熬制；
做法图解3：大火煮开水，可以带走猪油块上的腥味，待水分蒸发，就会慢慢出油了；
做法图解4：调中小火熬制，要想熬出的猪油白净，成这种微微焦黄就可以把油渣捞出；
做法图解5：取一个小锅捞出油渣，可以复炸一遍，用的是宜家的14.9的不粘锅，超级好用；
做法图解6：复炸一次，炸制老焦黄，还会有出油，这个油不能和第一道的有混合一起，这个油会比较老，颜色不是乳白，而是金黄色，可以炒菜使用；
做法图解7：倒出第一道的油，找一个干净无水的罐子盛出猪油，待凝固就是乳白色的，香香的猪油就可以了；
做法图解8：方便大家看清楚，盛出一点看看效果！
制猪油的烹饪技巧
简易版猪油，猪板油会复杂一些，有时间再尝试一次！
来自 小白兔的糖糖姐 的作品。
