好羊肉是没有膻味的，所以清炖就很好吃！
做炖羊肉需要什么食材和配料
羊肉2000克，白萝卜500g，水适量，姜5片，大葱1根，香菜少许，黄酒1大勺，胡椒粉1小勺，盐适量，花椒20克，香叶5片，小香10克，干辣椒5个
炖羊肉的家常做法，炖羊肉怎么做好吃
做法图解1：羊肉焯水洗干净，放入高压锅，加入适量清水，盐，生姜一大块，葱一根，干辣椒五个，把其他调料放入料包内，大火烧开小火炖三十分钟，关火焖十分钟肉烂汤鲜！
做法图解2：白萝卜切片焯水，放入碗底，放一勺白胡椒粉盛羊肉最后撒上蒜苗和香菜！
做法分解3：如果喜欢吃辣，可以调制个小料，把小米椒和蒜切碎放入碗里，用热油浇入加盐，生抽，陈醋调开。
炖羊肉的烹饪技巧
来自 昊昊妈咪1216 的作品。
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