红烧鲫鱼

做红烧鲫鱼需要什么食材和配料

鲫鱼一条，蒜头10克，生姜5克，香菜3克，生抽2匙，老抽1匙，料酒2匙，盐3克，糖2匙，豆瓣酱1勺，西红柿1个，十三香1勺

红烧鲫鱼的家常做法，红烧鲫鱼怎么做好吃

做法分解1：腌鱼15分钟:料酒，十三香，胡椒粉，热锅油温六成大火煎鱼盛出

做法分解2：葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油下鱼

做法分解3：加老抽生抽，糖，开水过鱼，加西红柿，蚝油，醋，小火炖二十分钟，后大火收汁加盐调味。撒香菜出锅。

红烧鲫鱼的烹饪技巧

来自 聪聪爱厨房 的作品。

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