内馅儿用了无糖奶酪比黄油版可颂更低脂健康
做海盐乳酪可颂需要什么食材和配料
全麦面团,全麦粉81克,水81克,主面团,高筋粉190克,细砂糖9克,无盐黄油8克,盐2克,酵母粉3.5克,可尔必思原液47克,水64克,法国老面27克,馅料,奶油奶酪100克,顶部装饰,玫瑰海盐少量
海盐乳酪可颂的家常做法,海盐乳酪可颂怎么做好吃
做法图解1:提前一晚处理全麦面团
做法图解2:全麦粉和水简单混合拌匀
做法图解3:所有食材放进搅拌缸
做法图解4:低速3分钟,高速2分钟,出厚手套膜
做法图解5:开始一发,温度28度,湿度75%
做法图解6:发酵40分钟
做法图解7:面团整形全过程都在视频里了,可以参考一下
海盐乳酪可颂的烹饪技巧
配方是10个可颂的量
来自 春田花花的幸福生活 的作品。