做红烧麻鸭需要什么食材和配料
麻鸭1只，生姜一大块，干辣椒适量，料酒适量，蒜十几瓣，啤酒2瓶，盐2勺，味极鲜酱油1勺，桂皮少许，八角2—3个，生抽1勺，豆瓣酱3勺
红烧麻鸭的家常做法，红烧麻鸭怎么做好吃
做法图解1：买回来的鸭子切块备用、我还买了一块鸭血、给女儿吃、因为鸭血补铁非常好
做法图解2：准备啤酒2瓶、烧鸭子的佐料都备好
做法图解3：鸭子出水、捞出沥干水份备用
做法图解4：锅中倒入香油、在下入姜块、在到入鸭肉翻炒
做法图解5：鸭肉要多炒一会、把油炒出更香、在下入各种调料继续炒、在到2瓶啤酒烧个半小时左右就可以了
做法图解6：这样鸭肉烧出来很香、快出锅时放入蒜子在加少许猪油增香
红烧麻鸭的烹饪技巧
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