豆芽含有丰富的维生素C，常吃豆芽对身体有好吃，听说还能抗癌呢！豆芽炒肉丝是一道快手菜，如果忙时，可以试试这道菜。
做快手的豆芽炒肉丝需要什么食材和配料
豆芽250g，里脊肉70克，六月鲜轻盐原汁酱油随意，盐1/2tsp（1-2g），红辣椒2个，姜丝少许，葱段随意
快手的豆芽炒肉丝的家常做法，快手的豆芽炒肉丝怎么做好吃
做法图解1：简单的食材准备就绪
做法图解2：里脊肉切丝，放入白糖，胡椒粉，蚝油，玉米油拌匀腌制20分钟左右
做法图解3：葱切段，红辣椒切圈待用
做法图解4：摘去豆芽的根部，没烧是泡在水里，烧前沥干水分
做法图解5：姜片切丝
做法图解6：锅里放油烧热，放入腌制好的里脊肉炒至变色
做法图解7：盛碗待用
做法图解8：锅洗净放油烧热，放入姜丝炒香
做法图解9：倒入豆芽大火炒一下，加盐翻炒
做法图解10：放入红辣椒炒匀
做法图解11：倒入炒好的肉丝翻炒均匀后，加入适量开水炒一下
做法图解12：放入葱段，倒入轻盐原汁酱油翻炒均匀即可
做法图解13：盛盘喽
做法图解14：成品图
豆芽炒肉丝的烹饪技巧
豆芽根部要摘掉，这样炒好的豆芽清爽又好吃。炒豆芽全程大火快炒。
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