做小海螺软面包需要什么食材和配料
高筋面粉95g，牛奶5g，白糖20g，蛋糕粉60g，植物油10克，盐2克，脱脂牛奶5g，糖8克，鸡蛋液8克，干酵母3克，牛奶100g
小海螺软面包的家常做法，小海螺软面包怎么做好吃
做法图解1：将面包面团的原料放入搅拌机搅拌均匀后，完成初级发酵
做法图解2：面团准备好后，将其脱气并将其分成6等份，重新滚动，让面团静置约20分钟
做法图解3：如果面料柔软易处理用手掌轻轻压碎，然后对折三折后固定接缝
做法图解4：用手滚动时，将其拉伸约40厘米，使一侧变薄，稍微扭曲一下
做法图解5：一边轻轻的放在短号型模具上，包起来有一点缝隙，确保缠绕的开始和结束在同一位置。（大约5-6卷）
做法图解6：将接头朝下放置并轻轻按压，然后进行二次发酵，在40度中发酵35分钟
做法图解7：发酵完成后，将剩余的鸡蛋液均匀的涂抹在面包的表面
做法图解8：在预热至190度的烤箱中烘烤13分钟，面包成棕色就取出来。将它放在晾网上，拿一个短号模具，让它冷却
做法图解9：让它冷却后，将奶油和配料填充内馅
做法图解10：这样小海螺软面包就做好啦
小海螺软面包的烹饪技巧
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