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绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包

公开时间:2021-10-26 | 文章来源:土豆丝卷饼 | 浏览量:

绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包


用淡奶油做面包虽然是有点成本高,但是真的非常好吃哦,放淡奶油的时候记得不要再放油了,不管是黄油还是植物油,都不用放,如果放了面团就不会成型了哦。这款面包还有一个特点,我放了少量的糖糖,加入了蜂蜜,名副其实的蜂蜜奶香大面包,面包粉一如既往我用了新良品牌的原味面包粉,做任何面包吐司等都是极佳的选择!

做绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包需要什么食材和配料

新良面包粉300克,淡奶油220克,鸡蛋55克,盐4克,蜂蜜30克,酵母4克,糖20克

绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的家常做法,绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包怎么做好吃

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤1

做法图解1:面包粉,淡奶油,糖和鸡蛋液备好,哈哈蜂蜜忘了上镜。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤2

做法图解2:我用面包机和面。面包桶内放入所需淡奶油,在放入鸡蛋液,蜂蜜和盐

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤3

做法图解3:再筛入新良面包粉,放入酵母。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤4

做法图解4:启动面包机的发面程序,自然和面半小时后饧发,再来1小时后面发好

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤5

做法图解5:把发好的面团取出排气松弛。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤6

做法图解6:直接分成均匀的小剂子,滚圆。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤7

做法图解7:滚圆的面剂子放在烤盘上,我放入烤箱发酵,这个随意,看室温自己选择。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤8

做法图解8:烤箱设定发酵功能,二次发酵两倍大。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤9

做法图解9:涂上一层全蛋液。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤10

做法图解10:放入预热好的烤箱内,中下层,上下火170度,烘烤20分钟左右,注意观色,及时加盖锡纸,时间到及时取出,趁热再刷上一层蜂蜜水。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤11

做法图解11:好香啊

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤12

做法图解12:这方子太好吃。

做正宗绝对吃不够的蜂蜜奶香大面包的图片步骤13

做法图解13:一直喜欢用新良的面包粉,百战百胜,面包超好吃。

蜂蜜奶香大面包的烹饪技巧

切记此方子不放任何油,淡奶油中已经含有大量的油脂,和出的面团一点都不会粘。烤箱时间和温度根据自家烤箱性能调节。蜂蜜水就是用蜂蜜和开水调和的,比例为蜂蜜和水2:1.
来自 土豆丝卷饼 的作品。

标签: 秋冬进补指南

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