最近天气一下变很冷，就超想吃肉肉，所以做了这个啤酒五花肉，而且这次的五花肉肥瘦均匀，很不错！
做啤酒五花肉需要什么食材和配料
五花肉500克，啤酒1瓶500ml，生抽2.5勺，老抽1勺，叉烧酱1勺，八角3个，丁香5个，姜3片，冰糖4小块，甘草适量，陈皮适量
啤酒五花肉的家常做法，啤酒五花肉怎么做好吃
做法图解1：准备材料，五花肉清洗干净，其他配料准备好
做法图解2：五花肉用厨房纸吸干水分
做法图解3：五花肉的几个面都要吸干水分
做法图解4：将吸干水份的五花肉放入不粘锅内，不用倒油
做法图解5：中小火将肉的表面煎至金黄色
做法图解6：期间要记得给肉翻面
做法图解7：肉的每个面都要煎一下
做法图解8：倒入啤酒
做法图解9：倒入配料
做法图解10：大火煮开
做法图解11：开始调酱汁，倒入生抽
做法图解12：倒入老抽
做法图解13：倒入叉烧酱，搅拌均匀
做法图解14：将调匀的酱汁倒入锅内，翻拌均匀
做法图解15：煮开后转小火
做法图解16：小火焖煮40分钟左右
做法图解17：开大火收汁，肉煮的已经很软糯了
做法图解18：将肉捞出晾凉
做法图解19：颜色很正的肉肉，口水流出来了
做法图解20：温热就可以切肉肉了，切薄片就好
做法图解21
摆盘拍照，开吃，猪皮Q弹软糯
做法图解22
再来一张啤酒五花肉的烹饪技巧
来自 Pretty的幸福美食 的作品。
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