今天分享不睡懒觉做的肉松咸蛋黄紫薯土豆饼
做紫薯土豆糯米肉松饼需要什么食材和配料
糯米粉适量，肉松50克，海苔碎适量，马苏里拉奶酪碎适量，紫薯1个，土豆1个，熟咸蛋黄6个，沙拉酱适量
紫薯土豆糯米肉松饼的家常做法，紫薯土豆糯米肉松饼怎么做好吃
做法图解1：土豆紫薯各一个，不要纠结克数，我称出来供您参考，做的时候心中有数就好，大家根据自家食材重量酌情加减。分别切好上锅蒸大概15分钟左右，然后碾碎。
做法图解2：土豆和紫薯一定要碾碎，料理机过一下也行哈，分别加入糯米粉，揉成面团。
做法图解3：咸蛋黄碾碎，和海苔碎、肉松、沙拉酱、奶酪碎一起揉成团，就这些您觉得馅料够美味不，同样我称的克数您了解一下就行。
做法图解4：我用的模具50克，根据实际揉成的面团重量，我的饼皮大概在22到24克之间，馅在12、13克左右，这样全部食材就完美的消化完了。如果您没模具更方便，皮和馅分别均分，刚好包完就行，千万别总想着克数，我一再强调这个。用模具的提前刷油。
做法图解5：出模的实物够萌不？
做法图解6：我蒸了15分钟，貌似时间长了，本身基本都是熟的了，如果上锅蒸您10分钟试试应该就可以了。此处建议用油煎，这样出来的小饼，趁热吃芝士碎还会拉丝，那感觉必须是棒棒的！
做法图解7：虽说够软糯，但我还是觉得油煎的效果会更棒，期待您的实际操作去评价哪种更好吃哈！
紫薯土豆糯米肉松饼的烹饪技巧
来自 爱甜品的丸子 的作品。
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