做糖醋排骨需要什么食材和配料
前排500g，八角1个，姜片3片，老抽10ml，糖25g，料酒15ml，盐4g，葱1棵，生抽15ml，白糖50g，香醋或陈醋10ml，番茄酱1勺
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净，冷水下锅，焯水。加入适量姜片去腥！
做法图解2：准备糖醋汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、盐1勺、番茄酱1勺、米醋3勺。
做法图解3：小火加热冰糖，上糖色
做法图解4：放入排骨，翻炒，上糖色
做法图解5：加入葱姜八角，翻炒片刻
做法图解6：加入热水（一定是热水），没过排骨！
做法图解7：转小火慢炖30分钟，大火收汁！过程中可以尝尝，根据口味加入适量盐！
做法图解8：撒点芝麻
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 A好先生A 的作品。
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