我超爱吃的一道菜，软软糯糯。
做排骨焖土豆需要什么食材和配料
猪排骨300g，土豆2个，葱、姜、蒜适量，八角适量，五花肉250克，冰糖6颗
排骨焖土豆的家常做法，排骨焖土豆怎么做好吃
做法分解1：排骨和五花肉都可以，洗净，土豆切大块，备用。
做法分解2：高压锅或者炖盅，家里只有炖盅呃，把肉放进去，加三分之一的酱油，再加水，稍微没过肉，放一两个八角，按蒸煮键，1.5小时。
做法分解3：把炖好的肉和汤汁倒入炒锅，放五六颗冰糖，姜和蒜和切块的土豆也放进去，盖上锅盖，大火继续炖一会，这个过程必须看住了，差不多没汤汁了，开盖翻炒几下出锅。
排骨焖土豆的烹饪技巧
土豆要切大块，不然一炖就没了，这道菜不需要放油，肉自带油。有喜欢吃的配菜，豆角之类也可放。不够咸可出锅加盐，非常下饭，软软糯糯的。（有高压锅就更方便了）做多一点，第二天继续拿来热着吃，没问题。
来自 手忙脚乱的发菜很仔细 的作品。
