做小朋友最爱的戚风小蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉40g，牛奶42g，玉米油23g，鸡蛋2个，白砂糖30克，柠檬汁3滴
小朋友最爱的戚风小蛋糕的家常做法，小朋友最爱的戚风小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：1??玉米油隔水加热至70°2??一次性加入低筋面粉搅拌均匀3??搅拌好的状态4??再加入牛奶搅拌均匀
做法图解2：5??加入两个鸡蛋用Z字形手法拌均匀，蛋黄糊就做好了，放一旁备用6??蛋白提前放入冰箱冷冻，挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发有打泡泡加入白砂糖，分三次加入
做法图解3：7??打蛋器提起来有大弯沟就打发好了，三分之一蛋白跟蛋黄糊混合，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白，用翻拌的手法混合均匀8??装入裱花袋
做法图解4：9??挤入磨具中，八分满即可烤箱中下层，上火160°下火150°烘烤16分钟在转上火175°下火不变，烘烤4分钟出炉，出炉震3-5下震出热气，放晾网上晾凉
做法图解5：一口一个小蛋糕，小朋友的最爱啊~赶紧做起来吧~
戚风小蛋糕的烹饪技巧
来自 媛媛妈的美食记 的作品。
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