家樂,一直是我家不可缺少的调味料。尤其卤菜的时候,喜欢的潮汕卤水汁,在家也能卤出地道正宗的潮汕卤味。全家人都喜欢家樂调味料,能给我们带来美味可口的佳肴!
做潮汕卤味需要什么食材和配料
鸡腿4只,猪尾巴1个,鸭头4个,鸡爪400克,八角4个,胡萝卜半根,香菜4根,小茴香10克,青蒜4根,红米椒4个,生姜1块,小葱6根,潮汕卤水料包160克
潮汕卤味的家常做法,潮汕卤味怎么做好吃
做法图解1:食材准备好
做法图解2:食材下冷水锅焯水
做法图解3:烧开5分钟后,撇去浮沫,捞出洗净
做法图解4:辅料下油锅煸香
做法图解5:倒入清水
做法图解6:将猪尾巴放入锅中
做法图解7:将鸭头,鸡爪,鸡腿放入锅中煮开后5分钟捞到深锅里
做法图解8:悄悄告诉你,我家卤菜的秘密调料就是家樂潮汕卤水汁
做法图解9:将家樂160克潮汕卤水汁倒入锅中
做法图解10:大火烧开后改小火慢慢卤进味
做法图解11:20分钟倒入锅中收汁即可出锅
做法图解12:家樂潮汕卤水汁就是香,色泽诱人
做法图解13:冷却后的潮汕卤味更加劲道,味道正宗
做法图解14:潮汕卤味可是下酒好菜哦!看着好看,味道鲜美
做法图解15:有家樂潮汕卤水汁,在家也能卤出酒店的味道
潮汕卤味的烹饪技巧
食材下冷水锅焯水,煮出血水后洗净。卤的时候要没过食材。
来自 阿紫郡主 的作品。