参考分量：2份#家庭烘焙尚巧厨#
做酸辣凉粉需要什么食材和配料
豌豆淀粉100克，水600克，小米椒2个，葱适量，大蒜适量，花生适量，老干妈1大勺，香油一大勺，米醋适量，生抽适量，盐适量，白芝麻适量
酸辣凉粉的家常做法，酸辣凉粉怎么做好吃
做法图解1：将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀
做法图解2：然后将剩下的500克水煮沸，将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中，不停搅拌直到稠状
做法图解3：倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右
做法图解4：然后取出切条
做法图解5：把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁，浇在凉粉上即可
酸辣凉粉的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
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